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心のこもったシャヒ・パニールからカティ・カババス、パニール・ティッカ・マサラ、サラダまで、私たちの光とさわやかな、または豊かで心のこもったパニール料理を発見してください。
パニールは、最も一般的な南アジアとペルシャのチーズです。これは、レモン汁または他の食物酸で加熱牛乳を凝固させることによって作られた、酸性セットの非溶融農家チーズです。パニールのテクスチャーは、ギリシャのフェタのテクスチャーに非常に似ています。ギリシャのフェタは、緊張して同じように絞り込まれています。パニールのほとんどは、単にキューブに押し込まれ、スライスまたは刻まれています。パニールは、インド亜大陸に先住民族の数少ないタイプのチーズの1つであり、インド料理や中東および東南アジア料理でさえも広く使用されています
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